Zwammen
Voor zover ik weet is de eerste paddestoel die ik leerde kennen rood met witte stippen, niet in het bos maar van dat liedje met kabouter Spillebeen en van de verhalen van Wipneus en Pim. Vind ik daarom nog steeds de vliegezwam een pareltje van de natuur? Misschien is het wel zo simpel.
De vliegezwam komt veel voor in Nederland en komt vooral in de buurt van sparren, dennen en berken uit de grond, soms met vele tegelijk. Schitterend, maar pas op het is wel een giftige zwam.
Paddestoelen behoren niet tot het plantenrijk, het is een schimmelsoort op zich, waarvan wij alleen de bovengrondse vruchten zien. Want ondergronds of in de humus of in het hout waarop de paddestoelen staan, daar groeit een vlechtwerk van draden, het vegetatiestelsel van de paddestoel (zwamvlok of het mycelium genoemd) dat een enorm groot gebied kan omvatten. De paddestoel is dus de vrucht van het schimmelorganisme dat via sporen zorgt voor vermeerdering.
Herkennen van paddestoelen is nogal complex, niet alleen omdat er in West en Midden Europa wel meer dan 5000 soorten zijn te vinden, maar ook omdat soorten erg veel op elkaar lijken. Toch worden paddestoelen al duizenden jaren gegeten, terwijl er tal van gevaarlijk giftige soorten zijn. In Frankrijk en Duitsland bijvoorbeeld is het plukken van eetbare paddestoelen niet ongewoon en zijn er ook officiële controleurs om de soort met zekerheid vast te stellen. In Frankrijk doen apothekers dat vaak.
Voor plukken in het bos ben ik teveel natuurliefhebber, maar ik richt mijn lens af en toe ook wel eens op een paddestoel, als het een mooi verhaal of lied heeft. Ik vind het wel opmerkelijk dat het plukken van paddestoelen niet verboden is of aan regels gebonden, maar er bestaan geen wettelijke regels of rode lijst van bedreigde soorten, zoals dat voor planten en dieren wel het geval is. Misschien is het mede dankzij het misterieuze - soms dodelijke - gif dat er nog steeds zoveel paddestoelen bewonderd kunnen worden.
Mijn bron: Paddestoelen van West en Midden Europa, een boek van Readers Digest.
© Ralph Koek
|
|
 |
|
| Titel: Vliegezwam (1) Schaduw van grassprieten bovenop de hoed van een vliegezwam, landgoed Stoutenburg, bij Hoevelaken. |
|
 |
|
| Titel: Oranje zwammen Nat geregende oranje gekleurde zwammen, landgoed De Hamert, Nationaal Park De Maasduinen, Limburg. |
|
 |
|
| Titel: Vliegezwam (2) De vorm van taartpunten in de hoed van een grote vliegezwam, Landgoed Oldenaller, Putten/Nijkerk. |
|
 |
|
| Titel: In een holle boom Paddestoelen in de stam van een holle dode boom, Assel (Apeldoorn). |
|
 |
|
| Titel: Elfenbankje Kootwijkerveen. |
|
 |
|
| Titel: Melkzwam Een omgevallen melkzwam, Assel (Apeldoorn). |
|
 |
|
| Titel: Lamellen Grote lamellen (of plaatjes) van een trechtervormige oranje gekleurde paddestoel, Assel (Apeldoorn). |
|
 |
|
| Titel: Zwam op Berkenstam Landgoed de Hamert, Nationaal Park De Maasduinen, Limburg. |
|
| < terug naar foto-selectie | |
digitale technieken, internet of enige andere wijze, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Ralph Koek.